por Cafés La Brasileña | May 8, 2018 | blog, café
El swiss water es un método que no utiliza disolventes para descafeinar granos de café verde sin tostar. Fue introducido por Coffex en 1979 y era en ese momento el único método comercial de descafeinización que no utilizó disolventes. El swiss water se ha convertido...
por Cafés La Brasileña | Abr 19, 2018 | blog, café, Países Cafeteros
LA CARRETA PINTADA Costa Rica fue una colonia pobre y lejana. Por eso, desde siglos atrás hacíamos las ruedas de nuestras carretas con una sola pieza redonda de madera, en vez de utilizar la elegante tecnología de los radios concéntricos de madera o metal. Durante el...