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La calificación del café

La calificación del café

por | Dic 19, 2017 | blog, café

El café verde se clasifica basándose en diferentes parámetros: El origen (País productor, región, puerto de embarque), el número de defectos o impurezas, la especie botánica (arábica y robusta), el método de elaboración (lavado, semi lavado, no lavado o natural), el...