Espresso Martini: receta, origen y cómo prepararlo en casa
El Espresso Martini se ha consolidado como uno de los cócteles más populares en bares y coctelerías. Su combinación de […]
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Categoría: Curiosidades
Café de Tanzania: altitud, variedad y precisión en taza
Cuando hablamos de cafés africanos de carácter vibrante, solemos pensar en Etiopía o Kenia. Sin embargo, el café de Tanzania […]
Honoré de Balzac y Marcel Proust: dos genios franceses unidos por el café
El café no es solo una bebida. A lo largo de la historia ha sido combustible de ideas, musa silenciosa […]
1 de octubre: Celebramos el Día Internacional del Café con Cafés la brasileña
El Día Internacional del Café, celebrado el 1 de octubre, es más que un simple homenaje a una bebida disfrutada […]
Ernest Hemingway y J.K. Rowling: dos vidas, unidas por el café y la inspiración
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Teddy Roosevelt y Napoleón Bonaparte: dos líderes impulsados por el café
Si hay una bebida que ha acompañado a grandes personajes de la historia, esa ha sido sin duda el café. […]
Beethoven, Bach y el café: una afinidad tan intensa como su música
Cuando pensamos en los grandes compositores de la historia, es fácil imaginarles frente a un piano, sumidos en su arte, […]
Cómo hacer un Affogato: el postre italiano de café y helado
El Affogato es la perfecta combinación entre un postre y una bebida, una delicia italiana que une la intensidad del […]
El arte del fika: la tradición sueca que convierte el café en un ritual
En Suecia, el café no es solo una bebida, sino una experiencia social con un nombre propio: fika. Esta tradición […]
¿Qué es el café nitro y por qué está de moda?
El café nitro ha ganado popularidad en los últimos años y es una de las tendencias más innovadoras en el […]
El efecto del café descafeinado en el cuerpo: mitos y verdades
El efecto del café descafeinado en el cuerpo: mitos y verdades El café descafeinado es una opción popular para quienes […]
Maridaje de frutos secos con bebidas: Desde café hasta Kombucha
El maridaje es un arte que combina sabores y texturas para crear experiencias gastronómicas inolvidables. En Cafés la Brasileña, no […]
¿Qué es la Kombucha y por qué se ha vuelto tan popular?
En los últimos años, la kombucha ha tomado el protagonismo en las estanterías de supermercados y en las cafeterías más […]
Café y Productividad: El secreto detrás de tu taza de energía en el trabajo
El café, más allá de ser una deliciosa bebida que disfrutamos cada mañana, se ha convertido en un verdadero aliado […]
La cultura del café, un puente entre culturas y tradiciones
En un mundo tan diverso, pocas cosas pueden igualar al café en su capacidad para unir a las personas. Desde […]
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Nuevos estudios están ofreciendo una visión más positiva sobre los beneficios del café y los impactos de consumirlo. Desde reducir […]
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El café que buscan los jóvenes
El nuevo consumidor (es decir, el millennial de entre 20 y 36 años) bebe más café de especialidad que cualquier […]
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Escrito por Alberto Vidal En mis expectativas de una viaje a Chile necesariamente tenía que haber un momento para sumergirme en […]
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El gusto por el café ha generado conspiraciones, intrigas palaciegas, amotinamientos; e incluso, odiseas de todo tipo, como el contrabando […]