Café de Etiopía Sidamo: biodiversidad, altitud y una taza que no se parece a ninguna otra
Hay cafés que se entienden desde la geografía. Otros, desde la tradición. Y luego está el café de Etiopía, que […]
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Categoría: Cafés de Origen
Café de Indonesia Java: elegancia volcánica y profundidad en cada taza
tradición y adaptación En Java predomina el cultivo de café arábica, aunque históricamente la isla sufrió el impacto de enfermedades […]
CAFÉ DE KENIA: INTENSIDAD, ALTITUD Y UNA ACIDEZ BRILLANTE QUE DEJA HUELLA
Hablar del café de Kenia es hablar de uno de los perfiles más reconocibles y admirados del mundo. Pocos orígenes […]
Café de Tanzania: altitud, variedad y precisión en taza
Cuando hablamos de cafés africanos de carácter vibrante, solemos pensar en Etiopía o Kenia. Sin embargo, el café de Tanzania […]
Café de Costa Rica: origen, calidad y el arte de cultivar equilibrio en cada taza
Un país pequeño con una gran cultura cafetera Hablar del café de Costa Rica es hablar de excelencia, rigor y […]
Café de Colombia: historia, características y curiosidades del café más emblemático del mundo
Un origen con raíces profundas Hablar del café de Colombia es hablar de identidad, tradición y excelencia. Pocas bebidas representan […]
Café de Indonesia
El primer intento de cultivar café en Indonesia fue fallido. En 1696 el gobernador de Yakarta recibió unas semillas de […]
Nuevos sabores de cafés
Los viajeros ya no se conforman con comer, sino que demandan una experiencia enogastronómica auténtica. Quieren saber la historia detrás […]
Cafés con estrella
¡Cafés con estrella! En 2020 Cafés la Brasileña ha sido galardonada, al igual que en los dos últimos años, con […]
Los sabores de los cafés del mundo
El café se cultiva en más de 50 países en todo el mundo (Asociación Nacional del Café). Lo puedes encontrar […]
Nuevas tendencias: café sin cables
Llegan nuevas formas de disfrutar de los mejores cafés del mundo. Chema Medrano, Director Comercial de Cafés La Brasileña, nos […]
2 nuevas medallas de oro para Cafés La Brasileña
Única marca de Euskadi distinguida con dos medallas de oro en la octava edición del International Coffee Tasting celebrada en […]