por Cafés La Brasileña | Oct 2, 2019 | blog, café, Hostelería
Muchos factores pueden influir en el resultado final de una taza de café, desde la frescura de los granos, la forma de tostarlos, la temporada de la cosecha o la calidad del agua usada. El café nunca ha estado más de moda que en estos momentos. Los productores conocen...
por Cafés La Brasileña | Sep 13, 2018 | blog, café
Nada es más crucial en una taza de café que cómo se han tostado los granos de café. Los tostadores pueden tener comprados unas excelentes cosechas de los mejores países productores, pero puede ser que a la hora de tostarlos no tengan los parámetros correctos...
