por Cafés La Brasileña | Mar 13, 2019 | blog, café
¿Qué hace que un espresso, sea bueno? La presión. Claro, también está la crema, el tamaño de la bebida y la naturaleza concentrada del café, pero al final, todo se reduce a la presión. Pero, ¿por qué es tan importante? ¿Cómo afecta las recetas de espresso? ¿Y por qué...
por Cafés La Brasileña | Feb 13, 2018 | blog, café, Curiosidades
Preparar una taza de café no es difícil, pero sí necesitas algunas consideraciones para que realmente sea una buena taza de café. Muchas veces nos preguntamos cómo podríamos preparar un café igual de rico que el que he tomado en el bar de un amigo. ¿Por qué no...
