por Cafés La Brasileña | Mar 31, 2020 | blog, café, Cafeteras
La cocina del café en las siguientes cafeteras: EspressoItalianaConos de goteoSyphonChemexAeropressFiltradoÉmbolo Espresso Molienda: ExtrafinaDosificación: De 7 a 10 gramos de café por 30 ml de aguaTueste: MedioCaracterísticas: Italia, 1901. Extrae el café por...
por Cafés La Brasileña | May 18, 2018 | blog, café, Cafeteras
Para conseguir una taza de café perfecta, debemos tener en cuenta varios parámetros como la calidad del café que vamos a preparar, el punto de molienda, la calidad del agua, el ratio gramos/taza y, sobre todo, la cafetera que vamos a utilizar. Émbolo: Las cafeteras de...
por Cafés La Brasileña | Feb 28, 2017 | café, Cafeteras, Receta
Aprovechamos este artículo para hacer un homenaje a Alfonso Bialetti (1888-1970), inventor de esta cafetera en 1933. En la mayoría de las casas se puede encontrar una cafetera de ese estilo dada su popularidad y facilidad para poder disfrutar de un café. Queremos dar...
