por Cafés La Brasileña | Mar 9, 2020 | blog, café
El mercado del café en Europa supone alrededor del 30% del consumo de café mundial. Europa no produce café y depende de las importaciones de los países productores, sin embargo la industria del café es muy importante con presencia de empresas torrefactoras de café en...
por Cafés La Brasileña | Nov 6, 2018 | blog, café, Hostelería, salud
La prestigiosa revista americana TIME ha realizado una edición especial dedicada al café, donde analiza desde distintos puntos de vista todo lo que ha sucedido para considerar al café como uno de los productos más importantes del mundo. Capítulo 2: LA CULTURA...
por Cafés La Brasileña | Feb 15, 2017 | café, Cafeteras
Fue inventada en 2005 por Alan Adler, se trata de una cafetera poco conocida, barata, duradera y fácilmente transportable que muchos usuarios suelen llevar con ellos cuando viajan. Su estructura está formada por dos cilindros de plástico que juntos funcionan como una...
por Cafés La Brasileña | Jun 29, 2016 | café, Tendencias
El nuevo consumidor cada día pregunta más por los cafés de especialidad. Los tostadores tenemos diferentes tipos de cafés (blends o monovarietales) y desde hace unos años hemos abierto un nuevo mercado con los cafés de especialidad: premiados (cup of excellence,...
