por Cafés La Brasileña | Abr 29, 2020 | blog, café
Si quieres preparar el mejor café de filtro posible, no debes menospreciar el ingrediente más importante de tu bebida: el agua. Su temperatura, calidad, composición química y método de distribución afectan los aromas, sabores y la tasa de extracción de la bebida. Hay...
por Cafés La Brasileña | Feb 22, 2016 | café, Curiosidades
Es indiscutible que este ingrediente desempeña un papel principal en su preparación. La responsabilidad es optimizar el agua de red consiguiendo los mejores resultados después de la filtración. Los filtros o depuradores tienen 3 objetivos: rebajar la cal hasta el...
