por Cafés La Brasileña | May 11, 2020 | blog, café, Cafeteras
¿Pero cuánto tiempo y esfuerzo quieres dedicar a la preparación de tu taza diaria? Se deben hacer varias consideraciones cuando se elige una máquina de espresso para el hogar. Todas las máquinas de espresso exigen un cierto grado de mantenimiento: remover la borra de...
por Cafés La Brasileña | Mar 31, 2020 | blog, café, Cafeteras
La cocina del café en las siguientes cafeteras: EspressoItalianaConos de goteoSyphonChemexAeropressFiltradoÉmbolo Espresso Molienda: ExtrafinaDosificación: De 7 a 10 gramos de café por 30 ml de aguaTueste: MedioCaracterísticas: Italia, 1901. Extrae el café por...
por Cafés La Brasileña | Mar 4, 2020 | blog, café, Cafeteras
Fabricada en Holanda desde 1969, la cafetera Moccamaster es sinónimo de café de filtro de altísima calidad. Las cafeteras de goteo Moccamaster son la referencia de máquinas de café filtrado en todo el mundo. Con brillante ingeniería, diseño atemporal y un rendimiento...
por Cafés La Brasileña | Ene 20, 2020 | blog, café, Cafeteras
Dicen que la esencia de una taza de café perfecta está en el método de preparación y el cono de goteo V60 realmente logra hacer una hermosa extracción. Entonces, ¿Qué es lo que lo hace destacarse del resto? La historia de Hario, el diseñador del V60, reúne química,...
por Cafés La Brasileña | Nov 26, 2019 | blog, café, Cafeteras, Hostelería
La correcta puesta a punto de nuestra máquina ayudará a la obtención de un espresso óptimo. La importancia de la máquina de café. La organización y puesta a punto de la máquina de café son dos requerimientos primordiales para conseguir una taza regular de café...
por Cafés La Brasileña | Ago 13, 2019 | blog, café, Cafeteras, Hostelería
Este es un factor muy importante a tener en cuenta a la hora de elaborar un magnífico espresso. Los mejores molinos del mercado necesitan ajustes periódicos para obtener los mejores resultados. Sólo así conseguiremos disfrutar de todo el aroma de un espresso perfecto....
